2000/7/2 vol.11a

ナナカマド 

Sorbus commixta Hedl. 
バラ科　ナナカマド属

 　山地にはえる落葉高木。高さは普通６〜10ｍですが、15mになるものもあります。
 　葉は奇数羽状複葉で3〜7cmの小葉が４〜７対で、６月〜７月に枝先に直径6〜
10mmの白い花を多数つけます。秋になると大変きれいに紅葉 します。直径５〜
6mmの赤い果実 もよく目立ち、葉が落ちた後、遅くまで残っており、野鳥がよく食
べています。
　名前の由来は、�@非常に燃えにくく、７回かま どに入れても燃え切らず残るから。
�Aよく燃える木で、生でもよく燃えるから生かまど。
�B炭焼 きの時、7日間かまどで炭化させると最上の炭ができる。
という説がありますが、どの説をとりますか？（実際燃やし たことがないので・・・・・・）
 　最近、これで果実酒を楽しむ人もいます。また、ジャムにも なります。（ヨーロッ パ
では近縁種のオウシュウナナカマドで昔から利用されています。） 　

     元に戻る